자동차와 관련글은 아니지만 오늘 정말 불쾌한 일이 있어 몇자 적어봅니다
오늘 낮에 와이프와 아이를 데리고 점심 식사를 할려고 빕스를 갈려고했지만 런치타임 행사로 인해 대기시간이 3~4시간이라고 해서 발길을 아사라다 라는 곳으로 갔습니다
대구에서 나름 유명한 한정식 집이라고해서 찾았습니다 (런치 시간 2시30분까지 가게도착해서 알았네요...)
도착시간 오후 2시 2분쯤... 주차를 하고 방안에 도착하니 2시 8~10분사이 자리를 안해해주더라구요..
그래서 착석후 음식 초이스 시간 30초 정도 사람이 오질 안네요..... 런치 음식 4가지 만팔천원인가 만원대 하나
이만 삼천원짜리 하나 3만원대 2개 이러게 4가지가 있더라구요 그래서 이만삼천원짜리 메뉴 선택해서 기다리고있는데
아무리 기다려도 소식이없네요 대략 15분정도 기다렸는것같아요... 서빙하시는분이 물을 준비해주신다고 하고선 나가서
말이죠... 그래서 집사람과 애기했는데 이렇게 시간때우다가 런치 안해주는거 아닌가....... 그때가 2시 22분쯤이였네요
한참을 기다리다가 제가 불렀습니다 주문받으세요... 서빙하시는분이 오자마자 하는말 오래 기다리셧죠...
아이고 괜찮아요... 하며 제가 웃으며 애기하면서 23000원짜리 2개 주세요 하니 지금은 고기만 된담니다..
나참 물론 메뉴가 여러개 있었습니다...
일단 고기메뉴 부터 대충기억으론 100g 기준이구요 기본 1인분에 3만원부터 시작이였어요.. 4만원미만...
참고로 제가 고기를 만지는 직업인지라 ... 고기 비싼돈주고 잘안먹습니다 원가로 구할수있거든요,...
근데 원가보다 10배 가까이 비싼고기먹으로 거기까지 갔겠어요..
근데 더 웃기는건 서빙보시는분인데... 가관입니다...
지금은 런치 끝났고 고기만 주문됩니다... 그래서 제가 아니 아직시간도 안됐고 우리는 2시쯤에 왔는데요.. 하니
영업방침이랍니다... 그래서 고기는 별로 먹을생각이 없는데요... 하니 그럼 런치메뉴중에 3만얼마짜리는 된답니다.
그말듣고 열받치더라구요... 아니 아주머니 보세요 런치 끝났다면서요..
근데 런치 비싼거는되네요하니..... 그때부터 아주머니 막무가내입니다... 1~2만원짜리는 안되고 3만원짜리 이상은 된답니다... 똑같은 런치 메뉴판에 있는건데요.... 화가 나더라구요... 1인분에 100g에 3만원이 넘는것을 그집에는 그거밖에
안된다 하질않나... 런치 끝났다면서 비싼 런치는 된다고하질않나...
집사람이 자꾸 말려서 일단 자리에서 일어 났는데 차로 가고있는데 나름 높아보이는 아주머니가 묻더라구요..
왜 그냥가시냐고... 그냥갈려다가 몇마디 했습니다.. 근데 그아주머니는 된답니다... 제가 조금 화를 내서 일까요
근데 웃기는건 그시간이 2시40분쯤되었을때입니다.. 2시10분쯤에도 안되는 런치가 40분에는 된답니다...
어이가 없어서 아니요 됬습니다 하며 그냥왔네요..
참 씁쓸한 현실입니다 저역시 요식업 운영을 하고있습니다 고기를 다루고 있지요.. 양심선언아닌 양심선언 하나
하겠습니다.. 소비자도 알권리는 있다고생각합니다
지금현재 소고기 중에 한우 등심이 제일 비싼부위로 알려져있고 그렇기도 합니다.
등급도 1++ 등급도 있고 1++ a 1++b 1++c 나눠집니다 그다음부터는 1+ abc 순으로 나눠집니다
여기에는 같은 등급이라고 해도 육색등... 여러가지로 나눠집니다.. 마트에 가시면 1등급 고기라고 표시하며 아주좋다고
하지만 등급으로보시면 그닥 좋지도 나쁘지도 않은 고기입니다.. 그리고 시중에는 위에 등급이 잘 낳오지도 않고 팔지도않습니다
이유는 간단합니다 싼고기를 사서 비싸게 팔려는 것이죠!!
그리고 제일 중요한 단가 알려드릴께요.. 등심1++a 같은 경우 도매가로 1kg당 6~7만원때 입니다 한우도 암소가 좋은등급으로 압니다 조금더 비싸지요
그이상은 안올라갑니다 대부분...... 그럼 한번 계산해보면 1인분 100g에 기본 3만원정도 받는다면비싼거는 3만5천원정도
물론 로스나는거빼도
100g 단가가 나옵니다. 그리고 제일중요한거는 그집에는 등급표시도 못봣는것같네요.. 요즘 소비자들이 얼마나
많이 알고가는데... 그럼 제일비싼고기를 시켰으면 1키로당 35만원 받는겁니다 ... 로스를 빼더라고 30만원이상...
물론 영업방침도 좋고 비싸게 받는것도 마켓팅 맡습니다.. 하지만 소비자를 그렇게 우습게 생각은 말아야 하지않게습니까?
가게가 유명한거지 종업원이 유명한거는 아닌데 자기가 유명해진것처럼 뻣뻣하게 ... 아참 마지막에 이런말해 했습니다
음식안드시고 그냥가셔도 되요! ㅎㅎㅎ 얼마나 어처구니가 없습니까? 저역시도 가게운영을 하지만
만약 사장이 이사실을 알았다면 억장이 무너지는 소리아니겟어요.. 만약 그 종업원이 사장이였다면 그렇게
행동했을까요.. 하나라도 더 팔려고 노력했을겁니다...
저도 아이를 둔 아빠입니다 마흔을 바라보고있습니다..
혈압이 약간높아 음성을 잘 높이질 않는데 오늘은 약간 높였네요.....
제가 중간에 많이 빠졋는데.. 암튼 어처구니가 없는 하루였습니다.
앞으로 아사다라 안티 할려구요... 그렇다고 연예인 사생족처럼 그렇게는 못하고 그냥 만나는 사람들마다
음식 이야기나 나오면 소문이나 내고 다닐려 합니다....
이글을 읽으시고 나이먹고 뭐하냐는 분들도 계시겠지만.. 그래도 나름 소신을 가지고 살아왔기에
주위에 굴하지않고 나이 60 넘어도 소신을 같고 살고싶네요...
긴글읽어주셔서 감사하고 저처럼 이런경우 안 당햇음 좋겠네요...
그리고 참고만하세요.. 고깃값은 수시 변경될수있구요.. 윗글은 현재 시세 이기에 시세는 수시 변경됩니다...
위치알려주세요. 한번 호되게 당해봐야 정신을 차릴껍니다.
그리고 사장님에게 전화해서 .직원교육마인드 다시한번 가르치라고 말씀해주세요
정말 저러다가 한방에 갈수있습니다
영업 하는 곳이 없지는 않을 테니까요.. 아무렴 진정 하시구요... 마지막에 60을 넘겨도 소신을 가지고 살겠다는 그 말씀 정말 공감 가면서 대단하신 마인드라 생각 듭니다... 저는 칠십 까지 머리 백발이 될때 까지 현역으로 고기 썰겠다고 했는데.. ㅎㅎ
참고로 저는 울산 입니다...
솔직히 자영업 하시는 분들의 마인드는 대기업 마인드 절대 못따라갑니다...
절대적인 고객 CS 교육조차 받지 않고 시작하는데..
손꼽을 정도 빼고 절대 대기업 고객 응대 마인드 절대 못따라 갑니다....
물론 서비스가 좋은데가 아주 없는건 아니지만..극히 드뭅니다
그 이전에 고객에게 마음으로 다가가고 마음으로 돌려 받길 원하지만요...
저도 많이는 모르지만 한우가 유명한 동네에 살다보니 절반은 박사인지라 님말에 100%공감이 갑니다요.
저런 싸가지 업는 시키들은 어떻게든 혼을 내줘야 하는데...좀 아쉽네요...방법이 ㅠㅠ
대기업 제품에는 as 나 cs 비용이 다 들어가 있습니다.
자영업자가 파는 물건에 어케 as와 cs 비용을 추가 시킬 수 있나요???
요즘 진상 고객들 장난 아닙니다. 고객응대 매우 중요합니다.
하지만 가격에 맞는 서비스를 요구하는것도 소비자의 미덕 입니다.
종업원에게만 이야기 할수밖에없자나요..근데도 시정이 안되어서 먹던음식을 팽개치고 카운터로 와서 얼마냐고 물어봤더니.4만얼마라고 하더라고요^^그래서 요새 돼지고기 한근에 얼마요? 했더니 8천원입니다.하길래 팔천원만 냈습니다.그랫더니 주인왈 왜 이것만 내세요? 하시길래
알겠습니다.신경쓰도록 하겠습니다.하더라고요^^주인도 쿨하더군요^^
여기서와같이 음식값에는 식재료 값도 포함이지만 종업원의 써비스 ..손님을 위한 배려 이런것또한 포함이된 가격입니다.음식을 먹으러 가서 재대로된 써비스를 받지못했다고하면 조금은 생각해바야 할껏입니다.
물론 그에 맞는 손님도 인격을 가져야 겟지만요^^ 그날 그모임에 오신 김여사님들은
자기자식들 뛰어놀고 남한테 피해주는거 전혀 신경안쓰고 지덜끼리만 떠들더군요^^
얼마전 칼국수 집에 9시쯤 갔더니 마칠시간 다 되어 간다고 한가지로 통일 하라 하더군요.기분 살짝 나빳는데..들어오는 손님은 계속 받으면서..마칠시간 다 됐다고 한가지로 통일 하라고 오는 손님한테 다 그러더군요..종류라고 해봐야 수제비,칼국수,수제비+칼국수 인데...짜쯩 이빠이 나더군요..
마칠 시간 다 되가면 손님을 받지를 말던가...
그 집은 갈때 마다 느끼는 거지만 종업원도 불친절 사장도 무뚝뚝! 들어올때만 인사하고 나갈때는 처다보지도 안해요..다신 가고 싶지 않아요...
제일 싼걸 시켜도 비싼것과 다름없이 일정 수익을 생각하고 가격을 정했을텐데..
종업원 교육을 개똥으로 생각한 가게군요.
작은 마진에도 최선을 다한다면 다음번엔 더 큰 마진을 남겨주는게 서비스업인데..
저도대군데 식당어디가셨나요?알려주세요 다른사람들피해안보게요
그리고콤파니님식당도좀알려주세요고기좀먹으러가게요ㅋㅋ왠지님집고기는맛있을듯ㅋㅋ서비스로환타한병주세용ㅋ
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