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거기서 거기지만 그나마 그중에 숭어가 뗏갈이 그러저러 먹을만하네요.
회란자고로 최소7시간에서 24시간숙성된게
진짜 맛잇네요 쫄깃거림도 더하고 맛을네는
성질도 더 풍부해집다
일본에서는활어회 거의 안먹네요
선어회를 먹는게 일반적이고
어디프로에서 실험햇는데 눈가리고 먹으면 거의다가 선어회가 더맛잇다고하네여
물론 세균도 더적구요^^
계속 회 생각하던데~
부럽습니다.
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