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물에 바로 헹궈야하나요? 아님 뜸들이나요
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콩나물이나 숙주나 그렇게 데치고 찬물샤워 시키는데 비린맛 안나요
(중간에 열면 안된다고 함)
콩나물 삶을 때
뚜껑안덮고 강한불에 화르륵~
하시던데요~
하나만 선택하시고 찬물에 잘 헹궈주세요.
생선 요리 기본이죠~~~
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