조선시대 제과 끝판왕![8]
근데 요즘도 저 재료로 만들려나?
명절때 다먹고 와야지!
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조선시대안태어난걸 감사하게 생각해야함.
저런 논쟁도 나름 생산적인게 고려 같았음 당시로서 저런 비싼 간식 귀족들은 얼마든지 먹었을거임 ㅋ 그걸 조선시대와서는 양반들도 나름 솔선수범해서 근검절약한거고, 절대 착각하지 말아야 하는게 고려가 상업이 발달했고 화려한 문화를 자랑했다고 그게 고려의 일반 백성들이 그렇게 살았다는게 아니라는 거임 ㅋ 되려 백성들의 고혈로 귀족들이 사치를 했고 그 때문에 유교를 근본으로 하는 조선에서는 임금도 반찬수를 제한 했던거임.
물론 그렇다고 고려가 쓰레기라는건 아닌게 고려 역시 신라에 비해선 훨씬 발전한 사회임. 결국 우리나라 역사는 시대가 흐르면서 발전해왔음 ㅋ 그건 인구증가 및 농업생산량 증가만 봐도 알 수 있음
저런 과자류 제품들은 외국에서도 귀족층이 주 소비층이었고,
서민들은 재료 구하기도 힘들고, 가격도 비싸서 먹을 엄두를 못냈습니다.
특히 '단맛' 은 고대로 부터 부의 상징이었고,
이게 설탕이 대중화 되기 전까지는 모든 국가가 다 그랬습니다.
지금이야 재료가 과거에 비해 구하기는 쉬워졌지만,
공정 과정 자체는 그 시절과 크게 다르지 않으니... 손이 많이 가니까요.
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